La ministre du Commerce et des Petites et Moyennes entreprises, Aminata Assomme Diatta; a par ailleurs invité mardi les entreprises à valoriser les produits locaux; à travers notamment leur incorporation dans la production de gaufres, biscuits, bonbons et chocolats.
’’Nous souhaitons ainsi voir les entreprises qui produisent ces aliments valoriser nos céréales locales en les intégrant dans leur processus de fabrication”; a-t-elle dit, après une visite des installations de l’entreprise turque FKS (Four du Khalife Sarl).

Cette usine implantée sur la route de Rufisque est notamment spécialisée dans la production de farine mais également de biscuits; de gaufres et chocolat.